18.03.2012   Видео   Нет комментариев

Маринование огурцов — уДачные советы | ВИДЕО

Все лето дачники занимаются тем, что выращивают овощи, в частности огурцы. Осенью же урожай собран, и теперь пора заготовить ее на зиму. В этом видео выпуске из серии «уДачные советы» дачница делится своим достаточно простым рецептом маринования огурцов.

В чистую сухую банку нужно заложить укроп, несколько листиков черной смородины, небольшой листик хрена, небольшой листик вишни и немного чеснока. Затем 2 листика лаврового листа и немного черного горошка перца. Вымоченные в воде огурцы закладывают в баночку.

Готовят специальный раствор для маринада. На один литр горячей воды добавляют 2 столовые ложки сахарного песка, такое же количество соли. Добавить 3 чайных ложки 72 % уксуса, и полученным раствором залить огурцы в банке.

Баночку с незакрытой крышкой нужно поставить на водяную баню примерно на 10 минут, пока огурцы не поменяют свой цвет. Баночку достают, закрывают и переворачивают. В таком состоянии она должна стоять до тех пор, пока не остынет.

По такому же рецепту можно мариновать помидоры, кабачки, патиссоны или делать ассорти. Но если готовить огурцы, нужно их на несколько часов замочить в обычной воде. Именно тогда они получатся хрустящими и с тонкой корочкой.

http://www.youtube.com/watch?v=Ub-glf3EP18

Похожие статьи:

Zemanta

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь с друзьями!

,

Добавить комментарий