18.03.2012   Видео   Нет комментариев

Маринование грибов — уДачные советы | ВИДЕО

Не только своими участками живут наши дачники. Ходить в лес за грибами – любимое национальное занятие. А после того, как грибы собраны, их нужно сохранить. В этом видео выпуске из серии «уДачные советы» говорится о мариновании грибов.

Для маринада грибы должны быть отборными. Перед тем, как их мариновать, их нужно сварить, промыть в дуршлаге холодной водой, и после этого высыпать в кастрюлю.

Для маринада берут 2 столовые ложки сахарного песка, на 1 литр воды, 2 чайные ложки 72 %-ной уксусной эссенции, 1 чайную ложку соли. Затем в раствор добавляется перец, несколько листиков лаврового листа, несколько гвоздичек, и немного корицы для вкуса и варится, в течение 10 минут после закипания.

Если использовать только белые грибы, то кипятить нужно только 5 минут. Если одни красные грибы, то 15 минут.

Затем берут чистую и сухую баночку, и вместе с лавровыми листиками и прочим содержимым укладывают в нее грибы  и заливают образовавшимся бульоном. Банку закрывают крышкой. Грибы нужно обязательно закрывать сразу же, в горячем виде.

Через несколько часов грибы будут готовы.  В отличие от соленых грибов не нужны какие-либо специальные условия вроде холодильника и погреба. Они отлично сохранятся и на кухне при комнатной температуре.

Видео сюжет о мариновании грибов Вы можете посмотреть онлайн на нашем сайте.

Похожие статьи:

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь с друзьями!

,

Добавить комментарий